国家大米标准黑龙江优质水稻生产标准发布

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10日，在2018中国·黑龙江首届国际大米节开幕式上，国家大米标准正式发布。同时发布的还有黑龙江省优质水稻生产标准、五常大米标准和响水大米标准。

开幕式上，中国粮食行业协会大米分会会长郄建伟宣读了修订后的国家大米标准，并宣布此标准将于2019年5月1日开始施行。黑龙江省质量技术监督局局长张琢发布了包括《优质水稻生产技术规程》《亿亩生态高产标准农田优质水稻生产技术规程》《绿色食品水稻生产技术规程》《有机食品水稻生产技术规程》4项黑龙江省优质水稻地方性标准。五常市和宁安市分别发布了五常大米标准和响水大米标准。

业内人士称，大米标准的发布，对引导推动中国大米行业的健康发展将产生深远影响。据了解，我国现行的大米国家标准是2009年制定的，而现在的生产、消费形式都发生了很大变化。近年来，国家有关部门和组织就大米标准进行了反复调研，认真修订。新修订的大米国家标准在加工精度和杂质分类等方面有所发展，以限制过度加工，促进节粮减损。新的国家标准还调整了产业等级，简化了定等标准，强化了纯度指标等。

我省根据大米产业发展的实际，由省质监局联合省农委及相关大米生产部门和单位，共同制修订了4项相关地方标准。这4项与大米相关地方标准的制定发布，进一步体现了我省地方特色。通过上述4项标准的制修订，将进一步促进和推动我省大米生产标准的统一，以标准引领和规范优质粮食生产，逐步实现生产标准化、经营产业化、产品市场化，使生产出来的大米具有良好的品质保障，以此全面提升龙江大米的品牌形象，不断提高龙江大米的知名度。同时，优质水稻生产标准也将规范企业生产经营，提高大米行业整体质量，助力龙江大米抱团走向市场，加快水稻生产由增产导向向提质导向转变，促进水稻产业经济转型升级。以系统化的种植、收获、加工模式，全面提高黑龙江的大米品质，让好粮卖上好价钱。

五常市和宁安市是我省优质稻米的主产区。据了解，在省农委、哈尔滨市农委、哈尔滨市市场监督管理局的支持下，五常市制定了8个方面标准，梳理出27个流程、99道工序，旨在打造优质、绿色、高端水稻生态种植基地，促进五常稻米产业提档升级，加快五常大米向品牌集群化、集群标准化、标准国际化迈进的步伐。而宁安市也早已启动了响水大米品牌标准建设工作，由牡丹江市质监局联合宁安市政府及省、市、县相关部门共同制定了响水大米系列地方标准，于今年10月10日实施。响水大米标准的发布与实施，将推进响水大米从品种、栽培到储藏、加工等全过程的标准化，让消费者吃上生态、营养、安全、放心的响水大米。