粳米和大米的区别

大米

在日常生活中我们是以米饭为主食，吃米饭能让一天的精力变得更好，有更多的体力来完成工作以及学习，米饭里面含有的营养价值还是非常多的，米饭的种类也有很多，下面就来看一下粳米和大米的区别有哪些。

粳米和大米的外观区别

粳米是大米里面的一种，由于大米的种类不同，所以外观方面肯定也是不一样的，像粳米的米粒一般都呈现圆形或者椭圆形，米粒看上去肥厚以及丰满，颜色蜡白，可能是半透明的，也有可能是透明的，质地有韧性而且也比较硬，煮完以后粘性比较大，吃起来非常可口，而大米是各种米的统称，如果是糯米一般呈现短圆形，颜色不透明，口感方面比较甜腻，如果是灿米那么是长椭圆形或者细长形的，粘性比较小。

粳米和大米的营养价值区别

由于粳米是大米里面其中一种，所以粳米里面所含有的营养价值也就是大米里面所有的，适当的吃一些粳米可以起到滋阴补肾作用，活血明目的效果也非常不错，不管是煮成粥来喝，还是做成米饭来吃，都可以达到滋补身体作用，能够起到暖胃养肝，补元气效果。吃一些粳米也可以让肠道蠕动的速度变得更快，因为它里面的粗纤维分子是比较多的，可以解决痔疮便秘及胃痛的情况发生，还可以让身体免疫力变得更强，高血压出现的几率就能减少，还可以预防便秘，老年斑，脚气疾病以及糖尿病出现。

粳米和大米的吃法区别

粳米和大米的吃法方面也没什么区别，可以做成粥来喝，准备一些粳米或者大米，再准备山药，枸杞，一些冰糖，先把枸杞粳米清洗干净，山药的皮去除切成块状，锅中加入适量的水，把粳米放进去洗干净，大火烧开以后改成小火继续煮30分钟，等到米变软糯浓稠以后，就把枸杞冰糖山药放进去，再用小火慢慢煮10分钟左右就可以吃了。

粳米和大米之间的区别就介绍到这里，通过上面的介绍我们可以知道粳米是大米里面的一种，大米是所有米的总称，适当的吃一些粳米可以给身体补充充足的营养物质，能够让身体血液循环速度变得更快，让免疫力变得更好，所以在日常生活中大家就可以经常吃一些粳米。