米饭沙琪玛的做法？

大米

大米150g，大枣11颗，葡萄干30g，

做法：盆放入大米用清水淘洗干净，捞出沥干水分，放入400ml牛奶，浸泡30分钟。

大枣洗干净控水用厨房纸擦干放到菜板上切成小块，（葡萄干洗干净用厨房纸擦干）一起放入碗中。泡好的大米和牛肉倒入破壁机中，打成米浆，用细纱布过滤一下，过滤好米浆倒入锅中，加入

甜叶菊50g（用破壁机打碎）小火加热，（期间不停搅拌）熬制至米团，不粘手，面垫上刷上一层食用油，将米团倒上，米团放凉，撒上栆丁，葡萄干，揉均匀，后，擀成圆形，薄饼厚为1cm。

盘子中刷上一层食用油，将擀好饼胚放上，上蒸锅蒸15分钟，放到冰箱冷藏3小时，后，用模具压成个人喜好形状。