大米里面含糖吗

大米

米饭的含糖量是比较高的，属于高糖分食物。

米饭的主要成分是淀粉，在摄入人体内会迅速转换成葡萄糖，从而导致血糖升高。由于米饭的血糖生成指数高，淀粉含量也高，因此血糖负荷较重，建议糖尿病人、糖耐量异常者及肥胖者控制米饭量，并且做到粗细搭配，在日常的饮食中添加一些粗杂粮，如荞麦、燕麦、玉米、红薯及各种豆类等，可以辅助控制餐后血糖及体重。需要强调的是，虽然米饭含糖量高，但所有人群都应该以米饭等谷薯类作为主食，只需注意适量及合理搭配，切不可因为血糖或体重超标就不吃或极少吃主食。