剩米饭做沙琪玛的做法？

大米

食材:500g大米，两克砂糖，两克麦芽糖，两克油

做法:

1.大米提前洗干净浸泡，沥干水分

2.将浸泡过的大米放入油锅中炸15~30秒，炸至金黄色捞出

3.砂糖麦芽糖水少量的油放入不粘锅中小火加热，熬制融化

4.将油炸过的大米直接放进糖浆中，用两把硅胶铲迅速开始翻炒让每一粒大米都均匀的包裹着糖浆并具有一定的粘性

5.炒好后将裹好糖浆的大米放进准备好的模具里，压成型带冷却定型后拖出模具切成块

就做好了