免洗米比普通大米难吃吗？

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很多人都认为免洗米与普通大米相比，味道肯定不好吃。

其实如果用普通大米煮饭，我们都会淘米，淘米首先是可以将米里面的石头等异物淘出去，还有就是将米表面的米糠给淘掉，如果不淘掉的话，大米会变得干巴巴的，味道也会变差。

而免洗米，在生产工序中以及剔除了表面的米糠，所以不存在免洗米就味道不好吃的情况。如果免洗米让人觉得难吃话，大概率原因是因为免洗米大多是混合廉价品牌的大米来出售的。近年来，免洗米在日本也有很多越光大米等名牌产品，所以不能一概而论地说免洗米不好吃呀！

值得注意的是，一般准备好米和水之后，米和水的比例，比起普通大米，免洗米做饭时水的用量要稍微多一点。原因就是免洗米表面去除了米糠，米粒比精白米小，而且很光滑，所以装在量杯里的米粒的量会稍微多一些。

因此，比起煮普通米的时候，需要多放些水啦，不要忘记哦~