大米的功效与作用是什么？

大米

健脾和胃，止泻止痢，助消化。

大米是由大米经过清洗、脱壳、碾米、精加工后制成的成品。大米味甘、性平，有健脾和胃、止泻止痢、助消化的功效。
1. 健脾养胃:大米味甘、性平，有补中益气、健脾养胃的功效。适量食用有助于改善脾胃气虚、食欲不振、倦怠乏力等。
2. 腹泻:糯米不粘，能助泻，适合此类患者食用。
3. 帮助消化:米饭有利于宝宝的生长发育，还能刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收。还能促进奶粉中的酪蛋白形成疏松柔软的小凝块，易于消化吸收。