稻花香大米5个鉴别方法，稻花香大米怎样鉴别？

大米

稻花香大米是我们经常吃的大米，那么稻花香大米怎样鉴别呢？从外观上来看，稻花香大米色泽淡黄，颗粒饱满。从气味来看，稻花香大米闻起来有一股清香，米香浓郁。稻花香大米是不是很香，其实不是的，如果在购买时对稻花香大米进行一个简单的鉴别，相信就会避免购买到劣质大米。

1、外观

在购买时，首先要观察的就是大米的外观，一般好的稻花香大米一般呈米粒有光泽、结构均匀、表面光滑、无灰尘及污物、无虫蛀、无白斑、无虫眼及其它杂质。同时在观察大米的时候要注意挑选那些粒形整齐、饱满的米粒，这样的话可以很好地保证水稻产品的质量。另外还要注意在购买大米时最好选择外观新鲜有光泽的大米，这样在使用后不会影响我们食用。通常情况下，优质米呈椭圆形或卵圆形至长圆形，颗粒饱满、晶莹透亮、结构均匀、无白斑等特征较为明显的为优质。反之劣质米则有可能含有较多杂质和白斑等品质不好的因素而导致稻花香和超香贡等水稻产品含有少量的杂质，口感较差。

2、口感

口感上，正常是香的，有一股清香的米，但品质不好的稻花香大米香味浓郁，而且闻起来还有一股很刺鼻的气味，这也就意味着品质不好。一般情况下可以通过色泽来判断口感，如果是好品质的，米香浓郁但无异味，或者用手一捏就碎成渣的都不是好品质的米。同时闻起来有一股很浓重的米香、异味或者霉味都是劣质米。

3、米粒是否均匀

稻花香大米在加工时会形成一种物理现象，那就是颗粒之间的间隙不均匀。一般来说，颗粒间的间隔是最均匀的。而且稻花香大米中所含水分比较多。如果在购买稻香气大米时发现米粒不均匀，那么也不要购买了，这就说明了稻花香大米品质不好。

4、包装是否严实

大米包装要严实，不能有破损，这样就能防止其他的问题。因为当发现大米有破损的时候，就会影响到食用。如果大米有破损，那么对人体就有危害了，所以在出售大米之前，一定要检查好包装是否严实。

5、闻一闻味道

我们在购买的时候，可以闻一闻是否有浓烈的米香味。如果有异味，那说明产品质量不好，品质不好的大米通常都会有异味。而质量好的大米一般都带有香味，没有异味，这表明该产品质量非常好。