大米饭含糖量高吗？

大米

随着糖尿病患者的不断增多，很多的食物都需要他们忌食，日常中的一些食物含糖量都很多，不含糖的很少，大米饭就是经常会吃的一种主食，它的含糖量相对来说较高，需要患者注意，以免血糖无法控制。

糖尿病的患者逐渐的增多，为了更好的控制病情，当发现自己的血糖升高后，就要及时的通过一些饮食控制血糖继续升高，日常中有很多食物都含有了较高的糖分。那么，大米饭含糖量高吗？
　　大米的含糖量是5.8毫克，米主要是淀粉这种多糖，含75%左右，建议血糖较高的人少吃大米。因为现在大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪（2%）、蛋白质（7%）外，其他成分都在加工中跑了。
　　针对糖尿病人患者，不要盲目认为米饭的含糖量普遍比面粉低很多。在每天的食物摄入过程中，也要严格把握好糖类的摄入量。做到安全饮食。可以在日常的饮食中多添加一些粗粮，含糖少而且低脂低胆固醇，比如梗米，荞麦，燕麦，各种豆类，枸杞子，山药等，再配合药物治疗会有好的见效。
　　
糖耐病患者可以这样吃大米
　　1、注意摄入量
　　要控制摄入糖分，就必须控制米饭的摄入量。
　　做菜的时候可以试着做清淡些，这样吃菜的时候就不用搭配很多饭了。另外，饭前也可以先喝点汤，这样能增加饱腹感，让我们少吃点饭。
　　2、搭配粗杂粮
　　大多数人，尤其是三高、肥胖人群，用粗杂粮取代部分精米，对控制血糖、体重、血脂有积极的作用。
　　建议粗杂粮应占全天主食量的1/3，但不要超过1/2。平时可以在白米中加糙米、大豆、黑米、小米、薯类等，也可以按自己喜好任意搭配杂粮作为主食。
　　3、改变烹煮方式
　　很多人小时候都吃过沥米饭，它就是一种相对低糖的白米饭，做法是：先将米煮到半熟，等一部分糖分溶到汤中，再把米汤沥掉，然后把半熟的大米继续蒸熟。这种米汤分离的方式，可以在一定程度上减少米饭中的含糖量，同时增加抗性淀粉的含量。