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五常大米好吃,地理标志是怎么回事?

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发表于 2022-10-9 15:49:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

地域保护范围
五常大米原产地域范围以黑龙江省五常市人民政府《关于给予五常大米原产地域产品命名的请示》(五政呈[2002]74号)提出的地域范围为准,为五常市现辖行政区域。

质量技术要求
原料稻谷:
种子选用五优稻系列、松粳系列及通过审定并符合五常种植条件的其他粳稻品种。种子质量应符合GB4404.1要求。

栽培技术:
应用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱肓苗、旱育稀植等栽培技术。

加工工艺:
采用清理、砻谷、碾米、白米分级、包装等,亦可有抛光或色选。大米加工中除添加符合GB5749要求的水外,不添加任何物质。

感官指标:
应有五常大米固有的气味,没有异味。米粒半透明或半透明,色泽青白有光泽。蒸煮时应有特有的米香味,饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性,冷却后仍能保持良好口感。

专用标志使用
2020 年 3 月 9 日,国家知识产权局核准五常市乔府大院农业股份有限公司、五常市睿向米业有限公司、黑龙江中农裕邦绿色农业发展股份有限公司、五常市卫国乡明发米业使用“五常大米”地理标志产品专用标志。

2020 年 1 月 3 日,国家知识产权局核准五常市玉源谷物有限公司、五常市绿山川米业有限公司、五常市金财米业有限公司使用“五常大米”地理标志产品专用标志。

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