庆安大米好吃，有什么历史故事吗？

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庆安种植水稻有着近百年的历史，是黑龙江省最早种植水稻的县之一。早在清同治元年（1862年），就由巴彦苏苏开垦行局负责在庆安这片原始的土地上进行垦荒。到清光绪二十年（1894年），已有大片土地被开垦。当时，因山东、河北、河南等省连遭旱灾，逃荒跑关东的大批难民冲破封禁，相继汇集于庆安、在呼兰河、格木克河地段进行垦荒种稻。

清光绪三十年（1904年）以后，有朝鲜族移民来到庆安，他们带来了较为先进的水稻种植技术，使庆安地区水稻种植技术有了提高，他们修筑简单的水利工程，水稻面积发展到了5万亩。当时采用手工撒籽、人工薅草的栽培技术，品种都是原始的早熟品种，亩产只有50多千克。

民国十九年（1930年），弓日均、韩光宇、韩宽伍等朝鲜族移民来到庆安，他们在庆安安帮河附近成立了稻田公司，招录了大批穷苦农民垦荒种稻，水稻面积一下子发展到了10多万亩，水稻栽培技术也得到了进一步提高。新中国成立后，庆安水稻种植发展迅速。

1983年，日本水稻专家元正士先生来到庆安传授旱育稀植栽培法，进一步促进了庆安水稻的发展，水稻面积发展到了100多万亩，平均亩产达到600千克以上，而且培育出了自己的优良品种。