大米里面有黑色虫子怎么办

大米

米中的黑虫一般是指米虫，也可称为米象。如果米虫的数量较少，可多清洗几遍，将米虫和排泄物清理干净即可。即使少量进食了米虫，对人体不会有太大的危害，只是会降低米的营养价值，可不必太担心。

米虫不耐寒，可提前一天将大米放入冰箱冷藏，次日用网眼较小的筛子，将米虫筛除。有条件可将生虫的大米铺开在阴凉通风处，待米虫自行爬出后再过筛，将残留的米虫筛除。这样能够做到最大程度的减少浪费。

由于米虫主要寄生于储存时间较长，或储存在潮湿环境中的大米、玉米、小米、面粉等谷物中，如果出现米虫，提示食物储存时间过长，如果出现变质、变色、伴有异味，说明不仅有米虫，还可能受到霉菌污染。此时应及时丢弃，防止食物中毒，甚至致癌。

建议在购买粮食时，随吃随买，避免一次性购入大量粮食。储存粮食的地方，应选择阴凉通风处，避免放在潮湿处加速细菌或害虫的繁殖，以免导致食物变质。也可放在冰箱里，随吃随拿，同时需要密封保存。